Categorieën

Broodmeel / Licht meergranen brood met pitjes / Houthakkersbrood 5 kg

Houthakkersbrood 5 kg

Houthakkersbrood 5 kg
Houthakkersbrood 5 kg
11 Reviews | Review toevoegen
Grof licht bruin brood met extra zaden en pitten.

Gewicht   

5,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 12,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Houthakkers

Grof licht bruin brood met extra zaden en pitten

Recept:
500gr houthakkers, 300ml water, 10gr droge gist, 15gr suiker, 7,5gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingredienten:
Tarwebloem, lijnzaad, havervlokken, tarwevlokken, zonnebloempitten, gerstvlokken, gierst, sesamzaad, sojagrits, roggevlokken, masigries, boekweitgrutten, gerstemout, tarwegluten, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.656 kJ / 402 kcal - Vetten: 21,6 g - waarvan verzadigd: 2,6 g - Koolhydraten: 45,0 g - waarvan suikers: 2,1 g - Voedingsvezel: 14,7 g - Eiwitten: 17,4 g - Zout: 0,5 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Tjeerd Elzinga - 01-11-2023 13:32

Prima broodmix

Harry - 06-09-2022 09:03

Goede smaak, goed bak resultaat, prima pr

Monique - 09-03-2022 07:15

Zeer lekker brood,laat me terug aan de die tijd denken toen ik in de winkel houthakkers stokbroden kocht heerlijk krokant.Ben blij dat ik deze mix bij jullie heb gevonden ,vond deze supperlekker ook .Bestel ik zeker terug,dank u.

Meeus martine - 26-10-2021 17:21

Heel lekker brood.

Paul - 24-11-2020 17:54

Heel lekker, bedankt

Willie - 03-08-2020 22:11

Bak al meer dan 7 jaar brood met het houthakkers meel van de Eindhovense Genneper watermolen.
De laatste 3 jaar haal ik het bij de Boxtelse watermolen, iets verder rijden maar omdat het minimaal een half jaar houdbaar is haal gelijk 5 zakken van 10 kilo plus gist e.d.
Andere gekochte meelsoorten bij supermarken e.d. gaven een slecht resultaat, het wilde niet goed rijzen, was smaak en reukloos.
Houthakkers meel mix ik in een broodmachine, rijzen in een groot broodblik in de circulatieoven 25 graden en daarna bakken,190 graden. Brood ruikt lekker,en is smaakvol.
Als de kleinkinderen weten dat opa Willie morgen komt, krijg ik van oudste een app-je, of ik weer een lekker brood voor ze mee wil nemen, leuk toch.

E Schreurs - 15-03-2019 19:45

heerlijk brood.

Marian Elkerbout - 14-12-2018 18:49

Heerlijk brood, lekker grof, goede mix van ingredienten.
Maandenlang een andere meelsoort op moeten maken en nu zo blij, dat ik het houthakkersmeel weer kon kopen!

Riet - 11-09-2018 11:16

Ruim 7 jaar bak ik brood met 50% Houthakker en 50% Boswachter. Super lekker!

Mai Maassen - 20-06-2018 12:19

Jammie,lekker brood met veel smaak.
In de broodbakmachine laat het zich goed bakken.
Heb net een 2e zak gekocht van 5 kg,omdat de 1e zak heel goed bevallen was.

Mai - 11-12-2017 20:02

Super brood,de reuk is al mmm,maar het brood is van de 1e tot laatste snee lekker.
Alleen het brood rijst de pan uit,heb er 3 x maal in geprikt.Verder minder zout toegevoegd.Je hebt ook minder brood nodig,het vult aardig.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop