Super luxe Starters pakket
Speciaal voor u gemengd door onze molenaar.
(let dus op als je het LOS gaat bestellen via onze webshop, dat sommige nog gemengd moeten worden met bloem)
1 kg Milano brood
1 kg Het beste brood
1 kg Broodt van toen
1 kg Maisbolletjes mix
1 kg Wadde wit
1 kg Pompoenbrood
1 kg Crunchy
1 kg Waldkorn dubbel donker
1 kg Teff volkoren meel
1 kg Spelt zonnepit volkoren (NIEUW IN PAKKET)
+ 500 gram droge GIST
(HEEFT U NOG GENOEG GIST IN HUIS? GEEF DIT DAN AAN BIJ OPMERKINGEN ALS U GAAT AFREKEKEN DAN DOEN WIJ ER IN PLAATS VAN GIST EEN ANDERE MEEL SOORT BIJ)
Probeer nu het super deluxe starters pakket. Voorzien van overheerlijke broodmixen.
Al deze mixen zijn geschikt voor de broodbakmachine. Bak het altijd op basis programma van ongeveer 3 uur.
Gaat u het bakken in de oven zie hieronder de werkwijze.
1. MAAK VAN HET DEEG EEN BOL. KREED ONGEVEER 15 MINUTEN.
2. LAAT DE BOL DAN EEN HALF UUR RUSTEN.
3. BOL HET DEEG OP / IN VORM KNEDEN.
4. LAAT HET DAN 1 TOT 1,5 UUR RIJZEN IN DE VORM OF OP DE BAKPLAAT. ONDER EEN VOCHTIGE THEEDOEK
5. AFBAKKEN OP 220 GRADEN VOOR 30 MINUTEN DAARNA NA 180/190 GRADEN VOOR ONGEVEER 15 MINUTEN
LET WEL OP, IEDERE OVEN IS ANDERS DUS DIT ZIJN RICHTLIJNEN.
BESCHRIJVING PRODUCTEN:
Milano brood Italiaans gekruid snoep broodje
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 7 gram droge gist.
Ingrediënten: Tarwebloem, gedroogde paprika, gedroogde uien, dextrose, gedroogde tarwe natuurdesem, tomatenpoeder, kruiden, bakkerszout, gehard plantaardig vet, tarwemoutmeel, specerij, meelverbetermiddel, ascobinezuur, enzymen.
Het beste brood Lekker mals donker meergranen brood
(zelf samengesteld door onze mulder)
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 10 gram droge gist.
Ingrediënten: Tarwebloem, volkorenmeel, zonnepitten, lijnzaad, pompoenpit, havervlokken, roggebloem, zuurdesem, suiker, bakkerszout, enzymen, vit c.
Broodt van toen Donker brood met oude oer-granen van toen.
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 10 gram droge gist.
Ingrediënten: tarwemeel (volkoren), quinoa, chiazaad, amaranth, spelt, lijnzaad,
havermeel, roggemeel, zonnebloempitten, boekweit, bakkerszout.
Maisbolletjes mix Licht en luchtig mais brood
Recept: 500 gram meel , 290 cc water, 7 gram droge gist.
Ingrediënten: Tarwebloem, maisbolletjes, zonnebloempitten, tarwegluten, plantaardig vet,
zout, emulgator, dextrose, specerijen, enzymen.
Wadden wit Vezelrijk wit brood
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 8 a 10 gram droge gist.
Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, tarwevezel, bakkerszout, emulgator, vit c, enzymen.
POMPOENBROOD met pompoenpitten en brand netel blad
Arm aan verzadigde vetten - Bron van eiwit
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 10 gram droge gist, 2 tl zout.
Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, pompoenpitten, geroosterde sojagranules, lijnzaad, tarwegluten, tarwemout bloem, maisgries, roggemout bloem, brandnetelblaadjes, gefermenteerde roggebloem, emulgator (soja), meel verbetermiddel, enzymen.
Crunchy Een stevig gevuld en knapperig meergranenbrood. De granen bestaan uit tarwe, rogge, maïs, spelt en soja. Aangevuld met lijnzaad, rode en gele gierst, zonnebloempitten en pompoenpitten.
Recept: 500 gram meel, 290 cc water, 10 gram droge gist, 2 tl zout.
Ingrediënten: Tarwemeel (volkoren), lijnzaad, pompoenpitten, roggemeel,
zonnebloempitten, tarwegluten, gierst, ongepelde gierst, maisgries, speltbloem,
dextrose, gebrande suiker, emulgator (soja), roggebloem, sojabloem, tarwe moutbloem,
meel verbetermiddel, enzymen (tarwe).
Waldkorn dubbel donker Zeer donker en mals brood.
Recept: 500 gram meel, 300 cc water, 10 gram droge gist.
Ingrediënten: Tarwemeel, tarwegluten, lupinengranulaat, lijnzaad, zonnebloempitten, kleurstof: E150c (caramel), moutmeel, havervlokken, gierst, broodzout, tarwezetmeel, plantaardige olie, emulgatoren: E482, E471, E472e, meelverbetermiddel: E300.
Teff brood volkoren Het is rijk aan o.a.magnesium, mangaan, zink, koper, vit B2, B3 en B6.
Recept: 500 gram teff meel, 320 cc water, 10 gram droge gist
Ingrediënten: Volkorenmeel Teff, tarwegluten, zonnebloempitten, havervlokken, lijnzaad, tarwekiemen, gerstemout, bakkerszout, emulgator, plantaardige olie en vet, calciumcarbonaat, suiker, enzym.
Honing spelt 100 % Heerlijk mals brood, bevat TARWEGLUTEN
Recept: 500 gram mix, 300 cc water, 10 gram droge gist.
Ingrediënten: Speltbloem, zonnebloempitten, tarwegluten, lupinebits, sesamzaad, roggemout, gerstemout, zout, dextrose, emulgator, enzymen.
