ī¢¶
īŒ”

Categorieën

Broodmeel / Spelt brood / Spelt bloem 5 kg

Spelt bloem 5 kg

Spelt bloem 5 kg
Spelt bloem 5 kg
8 Reviews | Review toevoegen
Een makkelijk en fijn recept om wit spelt brood van te bakken. Franckenkorn spelt bloem. 12% eiwit.Ā 

Gewicht   

5,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

ā‚¬Ā 14,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Speltbloem - Spelt wit - Franckenkorn spelt

Een makkelijk en fijn recept om wit spelt brood van te bakken. Franckenkorn spelt bloem. 12% eiwit. 

TARWE, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Recept:
500gr speltbloem, 290gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, 15gr suiker, mes puntje boter.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven:
Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten:
Speltbloem, gerstemout, plantaardige olie (raapzaad), enzymen, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.504 kJ / 358 kcal - Vetten: 3,3 g - waarvan verzadigd: 0,5 g - Koolhydraten: 69,1 g - waarvan suikers: 0,6 g - Voedingsvezel: 2,7 g - Eiwitten: 10,9 g - Zout: 0,5 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Michael - 01-02-2021 20:47

Excellent spelt flour! Bread, cakes, pancakes - everything comes out great. Good job!

Michael - 01-02-2021 20:47

Excellent spelt flour! Bread, cakes, pancakes - everything comes out great. Good job!

Henk Bos - 26-05-2020 15:35

Door de corona crisis kon ik, voorlopig, niet terecht bij mijn vaste molenaar. Op zoek naar een andere Spelt leverancier ben ik door enig toeval op deze website terechtgekomen.
Naast de snelle en goede manier van leveren (efficieĢˆnt ingepakt) blijkt de bloem van hoge kwaliteit. Het is fijner gemalen dan ik gewoon ben en ook zuiverder, nagenoeg geen restvezels!
De zuurdesem dat ik o.a. van deze bloem maak, is fantastisch het ruikt heel 'bloemig'. Het (witte) brood rijst met de zuurdesem ook wat beter en heeft een perfecte 'kruim'.
Zelfbroodbakken.nl is voortaan mijn vaste adres om aan Speltmeel en andere meelsoorten te komen.

Mijntje Peters - 28-04-2020 19:09

Goede kwaliteit en snelle levering! Zeer tevreden!

Mariska - 05-04-2020 12:50

Perfect geleverd! 1ste keer bij jullie besteld. Snelle levering en netjes verpakt.

Marijke - 13-03-2019 16:32

Te gebruiken voor koek, cake, koekjes en brood.
Bakt mooi.

Kim - 24-02-2018 12:39

Al jaren super tevreden over de kwaliteit van deze bloem!

Kim - 27-11-2017 16:02

Super tevreden over deze spelt bloem! Ik haal het al jaren hier. Tussendoor ook wel eens ergens anders gehaald of besteld, maar elke keer weer terug naar hier. Kwaliteit is gewoon veeeel beter! Ennn niet geheel onbelangrijk...top service hier!

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop

ā—Tijdelijk aangepaste openingstijden en verzenddagen tijdens de feestdagenā—

Tijdens de feestdagen zijn wij extra open! Zowel de webshop als de winkel in Boxtel. Zie hieronder de feestdagen openingstijden.

Webshop extra open op maandag 23 december - Wij zullen dus op maandag tot 13:00 uur de webshop bestellingen van het weekend en maandag versturen in de hoop dat het de volgende dag geleverd gaat worden. 
 

Openingstijden winkel BOXTEL:

Zondag 22 december - 12:00 tot 16:00 uur
Maandag 23 december - 09:00 tot 17:00 uur
Dinsdag 24 december - 09:00 tot 16:00 uur

1 ste en 2 de kerstdag - Gesloten

Dinsdag 31 december - 09:00 tot 16:00 uur