Recepten / Hartige recepten / Zelf tortilla wraps maken
Zelf tortilla wraps maken
Zelf tortilla wraps maken is een geweldige manier om je keuken te transformeren in een Mexicaanse fiësta! Het is helemaal niet moeilijk om zelf tortilla wraps te maken en het resultaat is ook nog eens extra lekker. Wat je vervolgens in je zelfgemaakte tortilla wraps vult, is helemaal aan jou. Of je nu kiest voor een klassieke vulling met kip of rund of toch liever kiest voor zeevruchten, elke vulling zal heerlijk smaken in combinatie met de warme, zachte tortilla. Experimenteer met verschillende ingrediënten, voeg je favoriete kruiden en sauzen toe, en creëer zo je eigen unieke smaakcombinaties. Met zelfgemaakte tortilla wraps wordt elke maaltijd een feestje!
Ingrediënten
Voor 16 tortilla wraps450 gram bloem
1 tl zout
1 tl bakpoeder
50 ml olijfolie
250 ml lauwwarm water
Zó kun je zelf tortilla wraps maken – instructies
Geniet van zelfgemaakte tortilla wraps met dit eenvoudige recept. Met bovenstaande basis-ingrediënten en een beetje geduld, kun je zelf heerlijke dunne tortilla's maken die perfect zijn voor allerlei gerechten.- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het met een mixer tot een gladde bal deeg.
- Verdeel het deeg in 16 gelijke stukken en rol er mooie balletjes van. Leg deze op een bebloemd oppervlak, druk ze lichtjes plat en dek ze af met een schone theedoek.
- Laat het deeg minimaal 15 minuten rusten (maximaal 60 minuten).
- Bestuif je werkblad royaal met bloem en rol elk bolletje deeg uit tot een zeer dunne cirkel van ongeveer 20 centimeter in doorsnede.
- Verhit een droge koekenpan op hoog vuur. Bak elke tortilla ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot er luchtbellen ontstaan en de tortilla lichtbruine plekjes krijgt.
- Stapel de gebakken tortilla's op elkaar en houd ze warm onder een schone theedoek tot je ze gaat serveren.
Jouw zelfgemaakte tortilla wraps bewaren
Ga je zelf tortilla wraps maken, maar ben je niet van plan om ze direct te gebruiken of maak je er te veel? Dan kun je de overgebleven tortilla wraps het beste bewaren in een afgesloten bak in de koelkast. Op deze manier blijven ze nog ongeveer 2 dagen goed. Invriezen wordt niet aanbevolen, omdat dit de textuur van de tortilla's kan beïnvloeden. Verse tortilla wraps zijn het lekkerst wanneer ze direct na bereiding worden gebruikt, dus wij raden je aan om hier rekening mee te houden!
Wat kun je maken met tortilla wraps?
Met je zelfgemaakte tortilla wraps kun je eindeloos variëren met heerlijke vullingen, perfect voor elke gelegenheid. Probeer bijvoorbeeld een smaakvolle kipvulling door reepjes sappige kipfilet te grillen met Mexicaanse kruiden zoals komijn, paprika en knoflook. Voeg verse groenten zoals paprika, ui en maïs toe voor extra smaak. Serveer met een royale lepel zure room en verse koriander voor een echte smaakexplosie.Voor een zeevruchtenliefhebber biedt een vulling met garnalen een heerlijke optie. Bak grote garnalen in knoflookboter tot ze roze en mals zijn. Voeg wat gesneden avocado, sla en een pittige salsa toe om het geheel af te maken. Voor de liefhebbers van rundvlees is een vulling met mals gegrild rundvlees een aanrader. Marineer dun gesneden rundvlees in een mix van sojasaus, sesamolie en gember, en roerbak het snel met verse groenten zoals broccoli en wortelen. Voeg een scheutje hoisinsaus toe voor een zoet-pittige smaak en rol het geheel op in een warme tortilla voor een hartige maaltijd die je keer op keer wilt maken.
Wat is jouw favoriete vulling voor zelfgemaakte tortilla wraps?
Bezig met laden...
Bakpoeder 250 gram
€ 2,50
*
p/stuk
Universeel bloem 1 kg
€ 2,25
*
p/stuk