Flatbread recept

Flatbreads zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens heel eenvoudig om te bereiden. Ook als je een minder ervaren bakker bent, kun je met dit flatbread recept heel eenvoudig zelf flatbread maken. Het leuke aan zelf flatbread maken is dat je kunt experimenteren met verschillende toppings en dips, zodat je altijd iets nieuws en verrassends op tafel zet. Of je ze nu serveert met een romige hummus, een pittige salsa of een frisse tzatziki, de mogelijkheden zijn eindeloos. Je zult merken dat zelfgemaakt flatbread altijd net dat beetje extra smaak en voldoening geeft. Dus trek je schort aan en ga aan de slag met dit heerlijke flatbread recept. Veel bakplezier!
 

Ingrediënten

Voor 8 stuks flatbread

400 gram bloem (volkoren meel kan ook)
300 gram yoghurt
2 tl bakpoeder
7 gram zout

Zo kun je zelf flatbread maken – instructies

Geniet van de heerlijke, zelfgemaakte flatbreads, perfect voor een zomerse maaltijd of als basis voor een smakelijke lunch! Met dit eenvoudige flatbread recept kun je zelf flatbreads maken die je kunt toppen met je favoriete ingrediënten. Volg de stappen en proef van je heerlijke zelfgemaakte flatbreads!

Deeg maken

Doe alle ingrediënten in de kom van je keukenmachine en kneed het tot een soepel deeg. Heb je geen keukenmachine? Geen probleem, je kunt het deeg ook met de hand kneden. Het deeg is klaar wanneer het elastisch en licht plakkerig aanvoelt. Laat het deeg daarna een kwartiertje rusten onder een stuk plastic folie.

Deeg verdelen

Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en vorm van elk stuk een mooi bolletje. Dit zorgt ervoor dat je flatbreads even groot zijn.

Deeg uitrollen

Bestrijk je werkblad met een beetje zonnebloemolie om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Rol vervolgens elk bolletje deeg zo dun mogelijk uit. Dek de andere bolletjes tussentijds af met huishoudfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.

Flatbreads bakken

Verhit een koekenpan op hoog vuur. Leg een uitgerolde lap deeg in de droge koekenpan en bak de flatbread in ongeveer 2 minuten per kant goudbruin. Voor extra smaak kun je de flatbread bestrijken met een beetje kruidenolie voordat je deze bakt.

Herhalen en serveren

Herhaal dit proces met de overige deegbolletjes. Serveer de flatbreads warm met je favoriete dips en geniet van de heerlijke, vers gebakken smaak!
 

Lekkere dips voor bij je zelfgemaakte flatbread

Nu je je eigen flatbread hebt gemaakt met ons eenvoudige flatbread recept, is het tijd om te genieten van heerlijke dips die perfect passen bij je zelfgemaakte creatie. Er zijn zoveel mogelijkheden om van je flatbread een echte smaakexplosie te maken. Denk bijvoorbeeld aan een klassieke hummus, gemaakt van kikkererwten, tahini, citroensap en knoflook. Of probeer een frisse tzatziki, een romige Griekse dip met yoghurt, komkommer, knoflook en een vleugje dille. Heerlijk verfrissend!

Als je houdt van iets pittigers, dan is een pittige salsa met tomaten, ui, koriander en jalapeño een lekkere keuze. Voor een zoetere variant kun je een romige avocado-dip maken, simpelweg door avocado's te pureren met wat limoensap, zout en een beetje chili. Daarnaast is baba ganoush, een aubergine-dip met een rokerige smaak, ook een fantastische aanvulling op je flatbread.

Met deze variëteit aan dips wordt het genieten van je zelfgemaakte flatbread een waar feest. Veel plezier met het flatbread maken en vooral, smakelijk eten!

Ook lekker: zelf tortilla wraps maken!