Prei-bacon taartjes recept met Bolino

Ontdek een heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid – deze heerlijke prei-bacon taartjes. Deze hartige hapjes combineren de rijke smaken van prei en bacon in een knapperige korst, waardoor ze een onweerstaanbare lekkernij vormen voor liefhebbers van hartige hapjes met groenten. Met ons eenvoudige recept en de kwaliteitsingrediënten tover je binnen no-time deze heerlijke taartjes op tafel. 
 

Ingrediënten

Voor ± 24 stuks
500 gram Bolino RSPO SG
500 gram tarwebloem
30 gram roomboter / crème margarine
15 gram zout
50 gram gist
400 gram water

Vulling 1
1110 gram preiringen, geblancheerd
330 uitgebakken baconblokjes
Zout en peper naar smaak

Vulling 2
720 gram heel ei
480 gram slagroom

Prei-bacon taartjes met Bolino recept

Elk hapje is gevuld met een perfecte balans tussen hartig en smeuïg, en ze zijn gegarandeerd om je smaakpapillen te verrassen en te verwennen. De veelzijdigheid van deze hartige hapjes maakt ze perfect voor verschillende gelegenheden. Serveer ze als hapje op een feestje of als een heerlijke aanvulling op een brunch- of lunchtafel. Hun compacte formaat maakt ze ook ideaal voor picknicks of als een lekkere snack tussen maaltijden door. Bovendien kun je met de vulling experimenteren om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren. Probeer bijvoorbeeld eens een variant met asperges en ham voor een heerlijke seizoensgebonden twist. De mogelijkheden zijn eindeloos en bieden een kans om te spelen met smaken en texturen, waardoor je telkens weer nieuwe favorieten ontdekt.

Hoe maak je de prei-bacon taartjes? Recept!

Volg deze stappen zorgvuldig om deze heerlijke hartige hapjes te maken.

Deegbereiding

Meng de BOLINO RSPO SG en tarwebloem samen in een kom. Voeg vervolgens de roomboter of crème margarine toe en meng dit goed. Los de gist op in lauw water en voeg het toe aan het bloemmengsel. Voeg daarna het zout toe en kneed het deeg gedurende 4 minuten op een langzame stand en vervolgens 4 minuten op een snelle stand, afhankelijk van het type kneder dat je gebruikt. Zorg ervoor dat de deegtemperatuur ongeveer 24°C is. Laat het deeg rusten gedurende 20 minuten, afgedekt met een vochtige doek.

Voorbereiding van de vullingen

Vulling 1: Meng de geblancheerde preiringen en uitgebakken baconblokjes in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
Vulling 2: Klop de eieren en slagroom samen in een andere kom.

Verwerking van het deeg

Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 mm. Snijd het deeg in cirkels met een diameter van ongeveer 10 cm. Plaats de deegcirkels in kartelvormige bakvormen.

Vullen en bakken

Verwarm de oven voor op 200°C. Vul de helft van de bakvormen met vulling 1 (prei en bacon mengsel), ongeveer 60 gram per bakvorm. Vul de andere helft met vulling 2 (ei en slagroom mengsel), ongeveer 50 gram per bakvorm. Bestrooi elke taartje met een beetje geraspte kaas voor decoratie. Laat de taartjes vervolgens nogmaals rijzen, ditmaal voor ongeveer 30 minuten. Bak de hartige taartjes vervolgens gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Serveren

Laat de prei-bacon taartjes iets afkoelen voordat je ze uit de vormen haalt. Serveer warm als heerlijk hartige hapjes.
 

Meer hartige recepten? 

Op zoek naar nog meer overheerlijke hartige recepten? Bij Zelfbroodbakken vind je een uitgebreide selectie van verrukkelijke gerechten die perfect zijn voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar hartige taartjes, hartige broden, of andere smakelijke lekkernijen, hier vind je het allemaal!

Bovendien kun je alle benodigde ingrediënten voor deze recepten rechtstreeks bij ons bestellen. Van de hoogwaardige Bolino mix tot aan smaakvolle kruiden. Dus waar wacht je nog op? Ontdek vandaag nog onze heerlijke hartige recepten en laat je inspireren om thuis aan de slag te gaan in de keuken. Met Zelfbroodbakken wordt elke maaltijd een smakelijk avontuur!